Sayonara Salvatore（无名汉化组译为别了，教父大人）是《侠盗猎车手III》里的一个任务，由山口组副领导人加濑明日香在Newport区的公寓楼给予主角克劳德。
任务
萨尔瓦多想将克劳德引入装有爆弹的跑车中以便杀害他，但是被玛利亚所救。现在克劳德想回报教父，因而找到了山口组。不过组织的领导明日香要求克劳德对她极力忠诚，并与黑手党断绝一切联系，并命令他去刺杀萨尔瓦多。
克劳德登上一辆车，并驾车前往红灯区的Luigi色情俱乐部。抵达之后，他在暗处等待萨尔瓦多出来，在里昂家族警卫未察觉的情况下暗杀了他。
步骤
要完成任务玩家需要：
- 去红灯区，等着萨尔瓦多从俱乐部里出来。
- 萨尔瓦多会在3个小时后离开俱乐部。
- 萨尔瓦多正在离开俱乐部，刺杀他。
奖励
完成此任务奖励玩家25,000美元，并解锁加濑明日香的下一个任务Under Surveillance以及金·考特尼的Bling-Bling Scramble。
任务后
里昂家族会与克劳德处于绝对敌对状态，当克劳德经过圣马克的里昂地盘时，黑手党成员会主动攻击。他们会配备泵动式霰弹枪，可对陆上载具造成极大影响（两枪子弹会导致载具起火甚至立即爆炸）。
死亡
- 萨尔瓦多·里昂 - 因为背叛并陷害克劳德，而受明日香指使被刺杀。
- 里昂家族成员（选择性） - 因为阻止克劳德刺杀教父。
图库
加濑明日香告诉克劳德，她是山口组的人，并且知晓克劳德为黑手党效劳的事。
克劳德被告知，要想彻底离开黑手党，那就得让他与他们彻底决裂。
玩家需要开车去曾经给克劳德任务的路易吉的色情俱乐部。游戏会给玩家大概3小时时间去到那里。
来到俱乐部那里后，登上俱乐部对面的这个大楼的楼顶（后面有楼梯可以走上去），注意不要被任何后来的黑手党成员发现。否则他们就会开火并攻击克劳德。
过一会儿会有黑手党的车队来接应萨尔瓦多
当萨尔瓦多出来后，一定要找准时机去按下狙击步枪的扳机杀害他！
任务通过，系统给了25,000美元，不要到俱乐部那里，不然黑手党会让克劳德吃枪子。
返回途中，亚迪帮的金·考特尼会通过BP机给玩家发简讯，让他到自由城大学的公共电话那里接任务，地图上标记为绿色电话。
其他
- 萨尔瓦多的黑手党卫兵使用乌兹枪以及霰弹枪，相对于任务前黑手党的配枪而言，这是不寻常的情况。
- 如果玩家跑向色情俱乐部对面的楼房房顶时被任何黑手党卫兵发现，卫兵会追杀克劳德。
- 如果玩家用狙击步枪暗杀萨尔瓦多，黑手党仍然会对于教父被杀一事知情。就算玩家在任务后开着一辆Mafia Sentinel途径圣马克，黑手党也会攻击玩家。
- 不要到俱乐部正门用枪杀害每一名从里面出来的黑手党成员，这可能造成突然冒出的萨尔瓦多跑回俱乐部，任务也会失败。
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