《俠盜獵車手III》中的作弊碼需要玩家用手柄或者鍵盤輸入一串命令符。成功輸入後，屏幕左上角會彈出「作弊功能已激活」，以確認作弊碼已生效。在暫停菜單中輸入作弊碼也會激活作弊功能。
引起行人仇恨或者暴動的作弊功能是永久性的，激活後如果保存遊戲將無法取消，因此和行人相關的作弊碼可能會影響玩家的任務流程。
粗體表示該作弊碼在最終版可用。
| 效果 | PS2 | PC/安卓版 | Xbox |
|---|---|---|---|
| 玩家生命值加滿；若在載具當中則會恢復載具耐久度 |       
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GESUNDHEIT |       
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| 玩家防彈衣加滿 | 
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TURTOISE (1．0版)
TORTOISE (1．1版) |
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| 得到全部武器
提示：安卓版無確認信息；輸入多次該作弊碼會增加玩家武器彈藥 |
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GUNSGUNSGUNS |
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| 得到$250,000 |
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IFIWEREARICHMAN |
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| 刷出犀式坦克
提示：安卓版中會隨機刷出載具 |
 
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GIVEUSATANK |  
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| 所有載具爆炸（警用直升機和NPC控制的渡渡鳥除外） | 
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BANGBANGBANG | 
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| 減小載具所受重力，飛行一段時間 |
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CHITTYCHITTYBB |
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| 載具只剩下輪子可見 |
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ANICESETOFWHEELS |
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| 載具加大抓地力，增加彈跳功能，但無法進行特技跳躍 |
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CORNERSLIKEMAD |
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| 增加兩星通緝等級 |
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MOREPOLICEPLEASE |
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| 消除通緝等級 |
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NOPOLICEPLEASE |
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| 天氣晴朗 |
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SKINCANCERFORME |
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| 風雨交加 |
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ILOVESCOTLAND |
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| 大霧瀰漫 | 
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PEASOUP | 
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| 陰天 |
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ILIKESCOTLAND |
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| 加快遊戲速度，輸入一次兩倍速，輸入兩次四倍速 |
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TIMEFLIESWHENYOU |
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| 放慢遊戲速度，輸入一次0．5倍速，輸入兩次0．25倍速 |
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BOOOOORING |
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| 加快遊戲內時間 |
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MADWEATHER |
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| 行人暴動
提示：該作弊碼一旦被激活將無法取消，產生的效果將不可逆地影響當前存檔。 |
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ITSALLGOINGMAAAD |
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| 行人敵視克勞德
提示：該作弊碼一旦被激活將無法取消，產生的效果將不可逆地影響當前存檔。 |
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NOBODYLIKESME |
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| NPC拿武器（妓女和街頭罪犯除外） |
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WEAPONSFORALL |
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| 玩家人物模型替換成其他NPC
提示：快速再次輸入作弊碼會將玩家模型換回克勞德。 |
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ILIKEDRESSINGUP |
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| 血腥模式
提示：一般情況下輸入該作弊碼是沒有確認信息的。 |
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NASTYLIMBSCHEAT |
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瑣事[]
- 「血腥模式」作弊碼在PC端默認被激活，除非玩家切換語言或者玩的是閹割版。
- 「所有載具爆炸」和「獲得全部武器」的作弊碼在首次激活後，會在玩家每輸入一次「bang」/「guns」之後激活一次。也就是說，如果玩家連續輸入15個「bang」/「guns」，對應的作弊碼會被激活13次。在《最終版》中，這一特性被更改。
- 輸入任意作弊碼似乎不影響「統計」中的「玩家犯罪等級」。
- 「GESUNDHEIT」是德語，意為「生命、健康」。