這是俠盜獵車手III中的任務總表[]
我們按照地區與任務給予人先後順序的排列方式給任務列表，其中包含51個主線任務，17個電話亭支線任務，4個地形駕駛挑戰任務和4個遙控車任務。
1．波特蘭部分[]
主角克勞德在進行一次銀行搶劫的時候被女友兼同夥卡塔莉娜背叛，後者對前者開槍，搶走了他的那一份並且留其等死。然而克勞德沒有死，他活了下來，但是慘遭拘捕。警察將他押往斯唐頓島監獄的途中，押送他的車隊在卡拉翰大橋被哥倫比亞卡特爾幫的幫眾駕車劫持，混亂中一枚炸彈不幸被引爆，歹徒與押運警衛悉數死亡，Callahan大橋也被爆炸毀壞了。克勞德與同車的另一位犯人八號球劫後餘生重獲自由。克勞德由於身份原因不能打工，為了生存他不得不開始流亡自由市為黑道賣命。一開始他只是做一些打手、司機這樣的龍套工作。但是經過幾次為黑手黨跑的漂亮的龍套，他被裡奧尼家族的骨幹東尼．希比雅尼發掘為家族充當殺手的角色。在成功趕跑了里昂的對頭費羅利家族與搞垮當地三合會勢力後，克勞德成功建立了和家族的關係並得到了家族的教父薩爾瓦多 Leone的賞識信任。在波特蘭疲於奔命的克勞德聽說卡塔莉娜靠著新情人米圭爾已經成為哥倫比亞卡特爾幫的首領之一。他為了報復把卡特爾幫在波特蘭貨港停靠的運毒船用塑膠炸彈炸沉。這件事引起了教父薩爾瓦多的疑心，他不再相信克勞德。教父的情人瑪莉亞因為不堪教父對自己的疑神疑鬼，她一怒之下誣陷身為自己保鏢的克勞德與自己發生不正當關係來激怒薩爾瓦多。於是薩爾瓦多起了殺掉克勞德的念頭，他讓克勞德去取一輛裝了炸彈的跑車，不料玩笑開過了的瑪莉亞自己害怕了，她及時通知了克勞德教父的陰謀使得克勞德沒有上那輛車而保住了性命。經過這次失敗的處決，惱羞成怒的教父必定會派人追殺克勞德，於是瑪莉亞和克勞德在日本山口組的一位女性首領加瀨明日香的協助下逃往遠離里昂家族勢力的斯唐頓島。
開場動畫[]
- 卡塔莉娜在一次搶劫中背叛了克勞德，克勞德被捕押往斯唐頓途中車隊被哥倫比亞卡特爾幫劫持，克勞德與八號球劫後餘生並計劃在波特蘭安頓。
- 放我自由：八號球與克勞德駕車抵達在自由市的藏身處。
- 路易吉女郎：接女郎米思蒂並把她送回Hepburn Heights的家。
- 別亂搞我的妞： 殺死一個毒販，並搶到他的車，開去Pay`n Sp雷s重新噴漆之後將車交給Luigi。
- 接送米思蒂：將Misty從Hepburn Heights的家接出並她送往喬伊．里昂的修車房。
- 送皮條客升天：殺死兩名開跑車的幫派分子。
- 條子舞會：帶儘可能多的妓女去老學校禮堂。
- 「肥唇」麥可最後的午餐：偷大嘴麥可的車並在限定時間內將他的車裝上炸彈並且完好無損地開回原位。
- 永別了，胖子李冲：殺死唐人街的「大塊頭」李沖。
- 掠奪運鈔車：破壞並搶走一輛運鈔車然後開到特倫頓的倉庫。
- 希比雅尼的司機：開車帶東尼．希比雅尼去洗衣房然後回家。
- 車裏的死人：把一輛後車廂裝著死人的車開到廢車處理廠。
- 逃離現場：開車運送三名黑手黨成員去搶劫銀行，然後將他們安全送回家。
- 監護人：送瑪莉亞到Chico那裡，之後送她去一個派對，派對中途有警察襲擾，護送瑪莉亞回到薩爾瓦多的海景豪宅。
東尼．希比雅尼
薩爾瓦多．里昂
八號球
- 轟炸基地：第二章：與8-Ball合作炸掉卡特爾幫的運毒船。
薩爾瓦多．里昂
- 最後的請求：去取薩爾瓦多指定的高級跑車，途中收到瑪莉亞的警告，趕到Callahan Point與瑪莉亞在明日香的安排下逃離波特蘭。
2．斯唐頓島部分[]
克勞德逃離了黑手黨的追捕，來到了遠離黑手黨勢力範圍的斯唐頓島。現在他需要為新的雇主——日本的極道組織勢力效力。為了取得信任，他獨自潛回波特蘭殺掉了薩爾瓦多，同時斬斷了自己與里昂黑手黨的聯繫。在取得山口組高層的信任之後，他開始同時為山口組頭領健治與一位叫雷的腐敗警察做事。在為雷處理幾次私事後，克勞德被當時本地房產界巨子唐納．羅夫相中，唐納．羅夫在整個自由市都有響亮的名號，但是欲求不滿的他一直想操縱當地的地價來實現自己的併購野心。於是他委派克勞德挑起當地的幫派衝突，造成安全問題使當地地價走低。克勞德駕駛一輛卡特爾幫的四驅越野車刺殺了健治，致使兩個強大的黑道勢力發生戰爭。但是唐納在不久後竟然謎一樣地消失了，從此音訊全無。同時，已成為卡特爾幫頭號人物的卡塔莉娜注意到了克勞德的行蹤，她擔心克勞德掌控勢力後會向自己復仇。於是她先下手為強，殺死了山口組的頭領明日香，並綁架了瑪莉亞，以五十萬的贖金逼迫克勞德露面。
- 永別了，薩爾瓦多： 刺殺薩爾瓦多。
- 監控之下： 殺死六名政府線人（PS2版本中是里昂家族成員）。
- 清除狗仔： 駕船殺死一名狗仔記者。
- 雷的發薪日： 在規定時間內先後去四個電話亭接電話，最後將錢交給雷。
- 雙面坦納： 去賭場殺死坦納。
- 幹部大逃脫： 去警方監獄並破開其中一間牢房，然後駕車護送出來的某山口組高層抵達目的地。
- 汽車大盜：在規定的時間內偷走三輛跑車並將它們開到指定地點。
- 挑撥離間：與一名山口組成員偽裝成牙買加幫去突襲卡特爾幫和牙買加幫的交易現場，然後將搶來的公文包交給健治。
- 收費保護： 在斯唐頓島周圍的指定地點收取保護費，並殺死干預收費的Diablos幫眾。
- 打擊販毒： 在規定時間內殺死儘可能多的Yardies毒品販子。
- 殺人滅口： 燒掉雷的對頭里昂．麥可菲利的房子並殺死他。
- 急缺人手： 去菲爾．卡西迪的軍火賣場並殺死來犯的卡特爾幫眾。
- 銷毀證據：收集六份關鍵證據，將它們放在一輛車上並將其毀掉。
- 釣魚趣： 駕船殺死正在釣魚的雷的搭檔。
- 膏破人亡： 襲擊一輛救護車，徹底殺死渾身纏滿繃帶的里昂．麥可菲利。
- 解放者： 去卡特爾的老窩解救某位東方紳士。
- 絕子絕孫！： 搶劫一台哥倫比亞卡特爾的專用車，到指定地點並在車裡殺死健治。註：若頭（Waka-Gashira）是日本黑道用語，指幫派中首領的兄弟。
- 海上接貨： 駕船收集飛機海上空投的六個包裹並把它們送回Donald Love那裡。本關完成後解鎖河岸谷。
- 劫機行動： 去機場並殺掉在那裡的卡特爾幫眾，拿到包裹之後送還唐納．羅夫。
- 護送服務： 護送一輛運鈔車使其免遭摧毀。
- 誘餌： 駕駛一輛運鈔車，充當真運鈔車的替身並在攻擊下堅持三分鐘。
- 羅夫失蹤： 去唐納．羅夫的頂樓花園，卻發現唐納．羅夫已不知所蹤。
雷．馬喬斯基
- 脑袋不保： 駕車帶雷在警方的追捕下去機場，然後到藏身處。
加瀨明日香
- 贖金： 主角到達明日香處發現明日香已被卡塔莉娜殺害，在附近米格爾的屍首上發現了卡塔莉娜留給主角有關綁架的信息。
3．河岸谷部分[]
【註：以上斯唐頓島部分的某些任務如引君入瓮任務發生地點在河岸谷，但是觸發地點在斯唐頓島，因此歸為斯唐頓島部分，屬於河岸谷部分的僅有最後一個任務：交換】
卡塔莉娜
- 交換： 準備五十萬到卡塔莉娜的老巢救出瑪莉亞。
電話亭任務[]
波特蘭部分[]
布羅
- 旅程：贏得一場街頭賽車。
- 一起尖叫： 在一輛冰激凌車上布置炸彈，將一群幫派成員炸死。
- 火焰審判： 在兩分鐘內燒死25名三合會成員。
- 青筋暴起： 拾起掉落在路上的雜誌並把它們交到紅燈區的店鋪XXXMags。
馬帝．強克斯
斯唐頓島部分[]
金恩．考特尼
- 超閃競速：贏得一場檢查點競賽。
- 烏茲飛車族：殺死十名惡魔幫成員。
- 收集幫派專車：把三輛幫派載具送往新港區的車庫。
- 粉身碎骨：摧毀一些吸食過量毒品的瘋子的廂型車。
河岸谷部分[]
冰哥
- 烏茲賺大錢：在兩分鐘內駕車掃射殺死25名紫九幫成員。
- 玩具終結者：用RC 盜匪摧毀三台幫派載具。
- 轟天爆地：在炸彈爆炸前將一輛裝載炸彈的車送到車庫。
- 撈金熱：在時限內拾起儘可能多的白金並把它們送到車庫。
- 騷動：使用近戰武器殺死數名紫九幫成員。
越野任務[]
- Patriot Playground： Pass through fifteen checkpoints at the 波特蘭 Beach．
- A Ride in the Park： Pass through twelve checkpoints in the park．
- Multistorey Mayhem： Pass through fifteen checkpoints in the multistorey car park．
- Gripped!： Pass through twenty checkpoints in Cedar Grove．
遙控載具任務[]
- Diablo Destruction： Destroy as many Diablo Stallions as possible with an RC car．
- Mafia Massacre： Destroy as many Mafia Sentinels as possible with an RC car．
- Casino Calamity： Destroy as many Yakuza Stingers as possible with an RC car．
- Rumpo Rampage： Destroy as many Hoods Rumpo XLs as possible with an RC car．
另請參閱[]
- 俠盜獵車手III中的任務/中英文對照表
- 俠盜獵車手III中的100%完成度