Le Tarbrush Café est une chaîne de cafétérias présente dans Grand Theft Auto: Vice City et Grand Theft Auto III. Ce n'est que dans GTA Vice City que l'on peut entrer dans le café.
Lors de la mission « CopLand » de GTA Vice City, Tommy Vercetti (le protagoniste) accompagné de Lance Vance a pour mission de faire exploser le café. Un katana est disponible à l'arrière du café, cependant, on ne pourra plus le récupérer après la mission « CopLand ».
La cafétéria est basée sur une chaîne de cafétérias existant réellement ; Starbucks.