Plummet Airlines est une compagnie aérienne basée à l'Escobar International Airport à Vice City dans GTA Vice City Stories. Le slogan de la compagnie est "The Last Resort" (en français : "Le dernier recours"). Leur sécurité est très reputée pour être mauvaise, et leurs avions chutent du ciel. C'est pour cela que la compagnie s'appelle Plummet (en français, Plummet veut dire chuter). De plus, le logo de la compagnie représente un avion en train de tomber.